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La mode rapide cède-t-elle la place à la garde-robe durable?
Article publi le 04/01/2019
Les acheteurs de mode ont dépensé environ 3,5 milliards £ en vêtements de fête de Noël cette année - mais 8 millions de ces articles étincelants seront envoyés à la décharge après une seule usure.

Ce qu’on appelle la fast fashion a introduit la culture du jetable dans le secteur du vêtement, avec des articles tellement bon marché qu’ils sont devenus des achats à usage unique.

La semaine dernière, la marque de mode jeune Boohoo avait 486 robes disponibles en ligne pour moins de 5 £. Beaucoup - comme un numéro de bodycon en jersey bandeau noir - ne coûtaient que 3,75 £, ce qui signifie que les frais de livraison coûtaient plus cher que le contenu du colis. Son rival, Asos, proposait 257 robes et 2141 hauts différents pour moins de 10 £.

Cependant, certains experts en matière de mode estiment que la fête pourrait s'achever pour de tels vêtements jetables et qu'une réaction en retour pourrait se manifester, tout comme elle l'a été contre les tasses de café à emporter, les emballages en plastique et la viande. Globalement, l’industrie de la mode dans son ensemble contribue davantage au changement climatique que les industries de l’aéronautique et du transport maritime combinées. Si les tendances se maintiennent, l'industrie pourrait représenter un quart du budget carbone mondial d'ici 2050.

Au cours des 15 dernières années, la production mondiale de vêtements a doublé pour répondre à la demande. Mais cela a laissé une traînée de rejets, avec plus de la moitié des articles de mode rapide jetés en moins d'un an, selon les consultants McKinsey.

L'élimination des vêtements et des textiles ménagers coûte au Royaume-Uni environ 82 millions de livres sterling par an, selon une étude réalisée en 2014 par Wrap, une organisation caritative spécialisée dans le recyclage.

En 2015, les émissions de gaz à effet de serre provenant de la production de textiles dans le monde totalisaient 1,2 milliard de tonnes d'équivalent CO2, selon un rapport de l'initiative menée par l'industrie des fibres circulaires. C'est plus que les émissions de tous les vols internationaux et du transport maritime combinés.

Moins de 1% des matériaux utilisés dans la production de vêtements dans le monde sont recyclés en vêtements neufs et 12% en d’autres produits tels que des isolants ou du rembourrage pour matelas.

Alors qu'un comité parlementaire était sur le point de produire un rapport sur la question en février et que le documentaire Blue Planet de la BBC se tournait maintenant vers les microfibres de vêtements suscitait des inquiétudes quant à la pollution par les plastiques, les acteurs du secteur craignent un revirement.

Mike Barry, directeur des activités durables chez Marks & Spencer, a déclaré: "La mode est sur la même trajectoire que les plastiques et les forêts et les alternatives à la viande. Toutes ces préoccupations sous-jacentes ont été transmises au grand public.

"Il n'y a pas de réaction manifeste des consommateurs contre la mode rapide aujourd'hui, mais il s'agirait d'un dirigeant d'entreprise très courageux qui n'a pas regardé les 12 à 18 prochains mois et qui a déclaré que nous ne nous dirigions pas là-bas. Tous les chefs d'entreprise du secteur de la mode savent ces vêtements auront le même niveau de questionnement et de défi que la nourriture depuis des années.
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Nigel Slater’s perfect Christmas recipes
Article publi le 20/11/2018
Some of the rituals of Christmas are, for me, unshakable. The tree with its skeins of ivy and hand-painted decorations, the Kilner jars of marsala-marinated figs and apricots in the cupboard, the ribbon-decked gifts for friends and loved ones and, of course, The Feast. There must be mistletoe hanging from the doorway and holly in the hall, but I do believe Christmas moves on and many of us seek a trimmer yuletide without the gluttony and glitter of the past. What I would like is a Christmas that retains its spirit of bonhomie, thanksgiving and plenty, yet feels more in keeping with modern living. (Had things not moved on, we would still be making our mince pies with mutton and offal and drinking porter.) I will always play Silent Night and While Shepherds Watched as I make the mince pies, despite being not remotely religious, just as I will always offer a slice of snow-scene Christmas cake to all-comers, but I am happy to tweak the food of tradition to suit a contemporary palate. A fresh, bright-tasting starter in place of a heavy soup, for instance; a smaller, more user-friendly way with the roast; a dessert that is more appropriate after a large dinner and a cake that is lighter and less sweet than the traditional. The age-old ingredients need to be present, otherwise we risk Christmas losing its soul, but they have moved on towards a less heavy feast. I wouldn’t ever want a Christmas without the tantalising smell of a roast bird being basted, the wing tips crisping, the skin slowly burnishing to the deepest bronze. But there are other, more economical and tasty cuts that will be just as welcome. I make the most of the best of a turkey, by which I mean the rich, savoury brown leg meat, by stuffing it with potatoes and herbs and offering it with a lightly thickened gravy enriched with the roasting juices. A large leg will feed six comfortably, is easier to carve than a vast bird and leaves just enough for a round of sandwiches rather than enough meat to feed everyone for a week. A dish of pigs in blankets, the adorable bacon-wrapped chipolatas that so admirably accompany a roast bird, is, in my book, essential. I now use pancetta rather than bacon for its crispness and insist on making twice as many as I need, knowing well the quiet joy of finding a cluster of them in the fridge at midnight. There will be vegetables, there simply have to be roast potatoes, and plenty of them, but I would be as happy with sprouts that have been tossed with bacon fat and chopped parsley as I would with the more traditional overkill of four different vegetables. The Christmas pudding, that vast, flaming dome of booze-drenched delights, is possibly my favourite way to end a meal. Christmas without the pud would be unthinkable in this house. But many would vote for something lighter, softer and altogether less substantial after such a generous main course. A citrussy posset or sorbet perhaps, or as I have made this year, tiny panna cotta flavoured with buttermilk and a sweetly sharp cranberry and orange sauce. As festive as a paper hat but lighter, more soothing and cute as a button.
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The Fashion Awards 2018: nominations announced
Article publi le 26/10/2018
The Fashion Award nominations for 2018 have been announced this morning, with major nods going to the most high-profile designer debuts of the year. Louis Vuitton’s Virgil Abloh and Dior Homme’s Kim Jones, who unveiled their first collections for the luxury houses in July, have both picked up a nomination in the prized Designer of the Year category, while Riccardo Tisci, who took over the reigns at Burberry, has been nominated in the British Designer of the Year Menswear group. As in previous years, Northern-Irish designer Jonathan Anderson leads with the largest number of nominations, the three of which are split between his own-name label JW Anderson and Spanish house Loewe, where he is also creative director. Givenchy’s Clare Waight Keller, who famously designed the Duchess of Sussex’s wedding dress this year, is up for two awards – Designer of the Year and British Designer of the Year Womenswear – while Alessandro Michele, the design supremo credited with reversing the fortunes of Gucci, is nominated for Designer of the Year and Accessories Designer of the Year. The 10 pre-announced awards, which will be given out at a star-studded ceremony at the Royal Albert Hall on December 10, also include categories for: British Emerging Talent Menswear; British Emerging Talent, Womenswear; Business Leader; Model of the Year; Urban Luxe and Brand of the Year. The latter sees Balenciaga, Burberry, Gucci, Off-White and Prada up for the top prize. “We are delighted to reveal the nominees for the 2018 Fashion Awards," said Nadja Swarovski, member of the executive board at Swarovski which sponsors the event. “Representing fashion’s most inspiring emerging and established talents, this list is the perfect showcase for the energy and diversity of the industry today."
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Winnie Harlow se promène dans le défilé Victoria's Secret
Article publi le 08/09/2018

Après que le mannequin ait été repéré en ville au casting pour une place convoitée au défilé de mode secret de Victoria cette semaine, sa représentante a confirmé à la page Six vendredi qu’elle prendrait la piste.

Nous ne pourrions pas être plus ravis et fiers d'elle», a déclaré son représentant.

Même si la belle Canadienne de 24 ans n’a pas fait confiance aux médias sociaux pour confirmer la réalisation, elle a retweeté les bons voeux de divers fans, y compris une vidéo de ses découvertes.

Le spectacle est prévu pour novembre.

Découvert par le mannequin Tyra Banks, Harlow a joué dans le cycle 21 de «America's Next Top Model» de Banks et a commencé à se faire connaître en organisant des campagnes avec Desigual, Swarovski et Covergirl. toute la vie.

Bien qu’elle ait connu le succès sous la forme de campagnes de mode et de couvertures de magazines - et compte 4,1 millions de followers sur Instagram - Harlow a toujours eu pour cible le défilé du Victoria’s Secret.

L’année dernière, lors des entretiens avec le GQ britannique, le modèle a déclaré lors d’une interview avec l’ODEntertainment au Royaume-Uni: «Oh mon Dieu, je serais ravi» quand on lui a demandé comment marcher pour la marque de lingerie. "Vous savez quoi? C’est l’objectif pour l’année prochaine. Je mets ça dans le monde, je vais travailler très dur et viser VS. Je pense que je dois juste aller à la gym, me pavaner, pratiquer ma marche et je vais y arriver.

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